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Ingrédients
:
- 150 g de framboises
 ou 
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 120 g de
poudre d’amande
Préparation :
Travailler les jaunes avec le sucre jusqu’à
consistance mousseuse.
Incorporer la poudre d’amande et en même
temps ajouter les blancs d’œufs battus en neige
ferme.
Beurrer un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
Remplir au 1/3 seulement. Cuire à four doux 35 minutes. Démouler et
laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace et garnir avec
des framboises.
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