Pour 4 personnes

Ingrédients 

• 100 gr de myrtilles   ou
• 400 gr de Ricotta
• 200 gr de fraises
• 100 gr de fraises des bois
• 200 gr de framboises
• 2 meringues de pâtisserie (60 gr)
• 1 cuillère à soupe d’amandes grillées

Préparation

Lavez rapidement les fruits, coupez la queue des fraises

Dans le bol d’un mixer, mettez la ricotta, 4 grosses fraises, 4 framboises. Mixez finement.

Dans des coupes, superposez une couche de ricotta, quelques miettes de meringue, une couche de fruits rouges. Terminez par de la meringue émiettée mélangée à des fruits. Parsemez d’amandes.

Mettez au frais pour 3 heures.