Les fruits rouges

La fraise :

Le fruit (faux fruit) est formé par l'ensemble du réceptacle charnu de la fleur. Il a une couleur rouge ou jaune blanchâtre selon les variétés, et une forme ovoïde oblongue plus ou moins arrondie. Les akènes produisent une hormone qui permet au fruit rouge de grossir. Au sens anatomique du terme, les « vrais » fruits sont en fait les akènes, ces petits grains disposés régulièrement sur la fraise. Le corps charnu de la fraise étant formé par le réceptacle floral.

Les fruits frais...

La Framboise :

Le fruit est constitué d'une dizaine de minuscules bulles (des drupes) remplies de pulpe et contenant chacune une graine. Les drupes sont recouvertes de poils microscopiques, ce qui donne à la framboise son aspect velouté.
Le framboisier est un fruit rouge forme naturellement une touffe dont les rameaux se renouvellent annuellement par émission de nouveaux rejets. La multiplication se fait par ces drageons racinés qui sont généralement plantés à l'automne.
Sur les variétés remontantes une première petite fructification se fait dès la première année ; mais remontantes ou non-remontantes, la grande fructification se fait sur les rameaux de l'année précédente, qui après fructification, se dessèchent et meurent.

Les fruits frais...